Historia

PISCO ES PERÚ

Prom Perú
Año 2003 – Derechos Reservados

Art. 44º del Decreto Legislativo Nº 822, Ley sobre Derecho de Autor.
Edición y Producción
Mariella Balbi

LLEGA  LA  UVA,  NACE  EL  PISCO

Grande debe haber sido el choque cultural para los españoles y los habitantes del imperio de los incas. Entre otros, a los primeros les faltaban los productos de su país, fundamentalmente el vino -necesario para celebrar misa y pasar el tiempo-, el pan y el aceite. Por ello fue preciso traer uvas para sembrar, también olivos y trigo. Debido a esta revolución en el consumo, los segundos descubrieron un fruto y un licor desconocido que no tenía ni el color ni el sabor de la chicha, la bebida local. Garcilaso de la Vega describe así la decisión de los conquistadores de sembrar viñas: “el ansia que los españoles tuvieron por ver cosas de su tierra en las Indias han sido tan boscosas y eficaces, que ningún trabajo se les ha hecho grande para dejar de intentar el efecto de su deseo” (G. de la Vega [1617] 1959).

Continuar Leyendo..